За тази баница се носят легенди сред родата – когото нагостя, доволен остава и още иска. Бърза, лесна, чудно пухкава:
Днес на трапезата ни шества баница – но не каква да е, а на розички. Ако досега не сте приготвяли такава, ще ви изненадаме приятно – прави се лесно и бързо, а няма човек, който да остане недоволен, щом я опита.
Ето как се прави най- пухкавата баница на розички :
Продукти:
500 гр.фини кори за баница
500 гр.натрошено сирене
3-5 яйца
1 чаша кисело мляко
1 чаша газирана вода (обикновена вода с две супени лъжици бакпулвер)
1/2 чаша олио
1 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса и пригответе тава за печене, като я покриете с хартия за печене.
Пригответе заливката: разбийте яйцата, киселото мляко, газираната вода, олиото и солта до еднородна смес. Първо разбийте яйцата, след което добавете останалите продукти.
Разстелете една кора върху работната маса и я поръсете равномерно с малко фино стрито сирене. Върху нея сложете втора кора и отново я поръсете с малко сирене. Повторете с всички кори, докато се натрупат една върху друга, а между тях има пластове натрошено сирене.
Навийте корите на руло и го разделете на десет равни части, като маркирате с остър нож. В нашия случай разрезите са през 2 пръста разстояние. Нарежете рулото с остър нож по оформените прорези и поставяйте парчетата едно до друго в приготвената тава с разреза надолу.
Внимателно залейте розичките със заливката, така че всяко парче да се напои еднакво. Печете около 40 минути или докато баницата хубаво се зачерви.
Да ви е сладко!
Източник: bgnow.eu
