Съседката беше приготвила такава картофена вкусотия, че направо й завидях. Веднага откраднах рецептата
Сега ще ви дадем указания (придружени с видео) за това как да приготвите една истинска вкусотия – салата с яйца и сварени картофи във формата на кексово руло. Формата е наистина малко странна, защото картофената салата се асоциира с парчета варени картофи, размесени със стар лук и подправени с оцет, сол и други подправки – по избор. С новия вид картофена салата ще изненадате приятно не само близките си, но ще впечатлите и гостите си! Приготвянето й далеч не е трудно, а необходимите продукти ще намерите във всяко магазинче. И така, измивате, обелвате и сварявате 12 средно големи картофа, които намачквате с кухненски пасатор (виж видеото) или с вилица. Осолявате картофената каша с две ч.л. сол и разбърквате; после добавяте към нея 60 г краве масло и 2 с.л. „крема“ сирене и разбърквате отново с вилица или лъжица.
Свекървата дойде вкъщи – настърга картофите, заля ги и ги поръси, получи се страшна вкусотияЗапеканките имат много и различни форми, а ние, честно казано, харесваме повечето от тях. Хубавото н…Jan 31 2019vijti.com
Сега е ред да прибавяте към тази картофена основа първо, нарязани на малки парченца 1 червена чушка и ½ зелена чушка и второ, микс от 200 г сварени моркови и грах. Цялата тази смес разбърквате старателно до достигане на хомогенно разпределение на добавените съставки в картофената каша. В продълговата форма за кекс слагате стреч-фолио и върху него изсипвате голяма част от сместа, която заглаждате внимателно с лъжица. С остър нож изрязвате краищата на 6 броя твърдо сварени яйца, които подреждате по дължината на сместа, така че да се допрат плътно (да „прилепнат“) едно с друго. В края на тази редица от яйца поставяте и отрязаните от тях парченца, както е показано на видеото.
Върху яйцата изсипвате останалата част от така приготвената смес и отново заглаждате с лъжица. Затваряте отгоре със стреч-фолио и прибирате формата с „картофената салата“ в хладилника за 1 час – да стегне. После обръщате формата върху табла или голяма чиния. Следва да украсите (по желание) произведението си с „цветчета“, оформени от червена чушка и царевица, а наоколо забождате листенца магданоз. Сега е ред да използвате острия нож за нарязване на парчета от тази салата, които поднасяте в чинии на близките и гостите си. Бъдете сигурни, че ще изпитат върховна наслада!
