Приятел ме покани да гледаме дерби, но когато отвори фурната, всички зарязахме мача
Има такива ястия, които хем не са особено сложни за да бъдат приготвени, хем, когато ги извадите, печелите червени точки от всички присъстващи. Точно на такава рецепта се натъкнахме в интернет, която искаме да споделим с вас. Мъжът, който я представя, дори разказва любопитен случай, а именно как е разбрал за въпросната гозба. Бил поканен в свой приятел да гледат важен футболен мач. Когато обаче домакинът отворил фурната и извадил вълшебното ястие – свински джолан с мед и чесън, цялата компания от шумни запалянковци мигновено забравила, че по телевизията тече тъй-важното дерби.
Страхотна рецепта за домашна пастърма! Става лесно и само за 1 седмица на терасатаЧесто в магазините погледът ни попада на щанда с колбаси, където ни изкушават страхотни вкусотии. Ос…Nov 13 2018vijti.com
Възцарила се пълна тишина, докато иначе коравите мъжаги не омели всичко в чиниите си. Ето и необходими продукти: 2 свински джолана (общо 1 кг), 2 моркова, 2 глави лук, 3 стръка целина, 8 скилидки чесън, 4 с.л. мед, дафинов лист, сол и пипер на вкус, сладък червен пипер.
А ето и какво трябва да направите. Първо почистете много добре свинските джолани, измийте ги и ги подсушете с кухненска хартия. Скълцайте на ситно чесъна (може и с преса), смесете го с солта, пиперите и меда. Със сместа много старателно обтрийте навсякъде джоланите.
Сложете месата в обикновена тавичка, като на дъното сипете 100 мл вода и съвсем малко олио. Затворете добре тавата с алуминиево фолио и печете на 180 градуса за два часа и половина. Наситнете зеленчуците и ги прибавете, когато махнете фолиото. Печете вече откритата тава до готовност – около 40 минути още.
Ето и още една интересна рецепта за свински джолани по немски:
Съставки:
свински джолани – 2 бр. с кожа
сол – 2 с.л. равни
чесън – 10 скилидки
зехтин
кимион – на зърна
ябълки – 1 – 2
лук – 2 – 3 глави
Начин на приготвяне:
Пресовайте чесъна и го смесете със солта и малко зехтин, като целта е да получите гъста каша, с която до овкусите джоланите от всички страни.
Поръсете обилно с кимион на зърна и приберете в хладилник за 1-2 часа.
Почистете ябълките и ги нарежете на осминки, а лука на шайби. Поставете ги на дъното на тавата за печена, а отгоре поставете джоланите прави.
Налейте вода до средата на тавата и печете около два часа и половина в предварително загрята на 190 градуса фурна. Поднесете ястието с кнедли или печени картофи.
