„Чер сладкиш“ (От старите тефтери) Уникално вкусно!

“ Чер сладкиш“

( От старите тефтери)

1кофичка(500 гр.). кисело мляко

1 ч.ч.захар

1/2 ч.ч.олио

Тези продукти се разбиват много добре, до пълното стопяване на захарта

За сухата смес: 2 ч.ч.брашно, 3 суп.лъж. какао, 1/ 2 пакетче канела, 1 бакпулвер+ малко сода бикарбонат, се смесват добре и се прибавят към течната смес. Изсипва се в тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно. Пече се в загрята фурна на 170-180 градуса.

След изпичане, блата се оставя да се охлади.

Приготвя се сироп от 1 ч.ч.вода+ 1 ч.ч.захар+ 1 ванилия, който се вари 10 Мин. Студеният блат, се залива с топлият сироп. Оставя се пак да се охлади.

За крема: 1п.(125гр.) Меко масло, се разбива до побеляване с 1 ч.ч.пудра захар+ 2 ванилии.

Нанася се върху изстиналия блат. Украсява се с млени орехи, шоколадови пръчици или крокан.

От Мария Георгиева