Сочен, уникално вкусен тиквеник (Рецепта)
Сочен, мазен, чудесен тиквеник се получи (като се има в предвид, че аз не обичам тиквеник) по желание на мъжа ми е.
Всичко ми е на око, но горе долу ще се опитам да дам мерки. Около килограм настъргана тиква, 1 1/2ч.ч.захар, 1 1/2 ч.ч.орехи, канела, олио. Тиквата обърквам хубаво със захарта и канелата и я оставям за около час да си пусне сока.
Взимам 1 кора мажа с олио, отгоре слагам втора. На цялата кора слагам от отцедената тиква и ръся орехи. Завивам на руло, така и с останалите кори.
Поливам хубаво със олио (обичат го по мазничък в нас) и след това със сока, който се е отделил от тиквата (зависи колко вода ще пусне, ако ми се стори много слагам половината). Пека на 170 градуса до готовност. Когато се охлади поръсвам с пудра захар.
От Ася Чакърова
