Майка нямаше нещо което да не умее да приготви и днес ще ви издам тайната от нейният тефтер за тези вкусни красоти:

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Ммммммм. Вкусове от детството. Преди няколко години си прибрах при мен един син тефтер от майка ми, която на младини беше прекрасна домакиня. Нямаше нещо което да не умее да приготви. Сега аз се старая да продължа тази традиция. Та рецептата е от този стар син мамин тефтер.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

за порции

6 ч.ч. брашно

4 яйца

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

10 г амонячна сода

50 г орехи

Трохите от издълбаването на топчетата.

250 г шипков мармалад

За украсата:

жълта сладкарска боя

червена сладкарска боя

кристална захар

листа чемшир

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват. Амонячната сода се разтваря в киселото мляко. Прибавят се към разбитите яйца заедно с 1 чаша брашно и олиото. Сместа се разбърква и се оставя за един час, покрита с фолио.

След това постепенно се добавя останалото брашно до получаване на гъсто тесто.

От него се оформят 40 топчета с големина на орех. Подреждат се в тава върху хартия за печене.

Сладките се пекат около 20 минути на 180 градуса на най-ниското ниво на фурната.

Когато сладките изстинат, се издълбават.

Пълнят се със смес от трохи, орехи и шипков мармалад,две по две.

Сладкарските бои се разтварят по отделно в студена вода. Сладките се потапят в боичките и след това се овалват в захарта. Декорират се с листенца чемшир.