Усукан тутманик с масло и сирене, няма наяждане с него!

Усукан тутманик с масло и сирене, няма наяждане с него. Пухкав и уникално вкусен, за всеки празник и делник:

(20гр.мая

1суп.лъж.захар

4суп.лъж.брашно

100гр.хладка вода)

3 яйца

300 мл.прясно мляко

4 суп. лъж.кисело мляко

4 суп. лъж.олио

1 суп. лъж.сол

0.800кг. брашно

За плънката:

400 гр.сирене

125гр.масло

Замесвам тестото,оставям го да удвои обема си(30,40мин.)зависи от топлината в стаята.

Разделям тестото на 5 топчета и точа 5 кори.

Мажа всяка кора с масло и поръсвам със сирене(редя една в/у друга само последната не мажа с нищо),нарязвам ги на 6 ленти и ги усуквам.

Така готовия тутманик оставям отново да втаса,мажа с1жълтък и малко пр.мляко и в печката.

От Надежда Котрулева