Тиквички по френски – големият шедьовър на лятото! Заменят и мръвката, и гарнитурата, ако ги приготвите така:

Благодарение на текстурата си, тиквичките могат да приемат различни вкусове. Един от най-добрите начини да ги приготвите е да ги направите по рецепта, подобна на френското месо.

След изпържване и паниране тиквичките със сирене могат да служат както за гарнитура, така и за основно ястие. Вижте необходимите продукти за чудно вкусните Тиквички по френски :

Тиквички по френски

Продукти:

• 2 средни тиквички
• сол и черен пипер на вкус
• 100 гр. твърдо сирене или кашкавал
• 1 ч.л. сух магданоз
• 1 ч.л. червен пипер
• 4 яйца
• 100 гр. галета или панировъчни трохи
• 50 гр. брашно

Приготвяне:

Приготвяне на тиквичките

Няма нужда да белите тиквичките, просто ги изстържете с вилица наоколо – това ще помогне на зеленчуците да се изпържат по-добре.

Снимка: Pinterest

Нарежете тиквичките на тънки филийки, сложете ги в дълбока купа, поръсете с черен пипер и сол. Оставете за 15 минути.

Снимка: Pinterest

Приготвяне на панировката

В една купа се смесват 100 грама настъргано сирене, ситно нарязан магданоз, яйца и червен пипер.

Снимка: Pinterest

В друг съд смесете брашното и галетата.

Паниране и пържене

Потапяйте последователно всяка филийка тиквичка първо в сместа със сирене, а след това в панировката.

Запържват се в предварително загрят тиган по 4 минути от всяка страна.

Снимка: Pinterest

Благодарение на пърженето в панировка със сирене, тиквичките придобиват вкус, който напомня на месо.

Снимка: Pinterest

Експериментирайте с различни подправки, за да получите всеки път ново ястие.

Редактор: Петя Иванова