Класически качамак с пръжки, любим на много българи.

Този качамак е много лесен и вкусен.

В дълбока тенджера на котлона загряваме водата, в която сме сложили солта.

Щом заври, добавяме двата вида брашно и разбъркваме с точилка или дървена лъжица.

Премахваме тенджерата от огъня и продължаваме да бъркаме, докато брашното усвои водата и се сгъсти.

Преместваме сместа в тава и поливаме отгоре с разтопено масло. По желание може да се добави червен пипер в маслото.

Допълнително разпределяме отгоре пръжки от сланината и натрошено/рендосано сиренце.

Въпросните пръжки се приготвят, като сланинката се нареже и парчетата се пържат в тиган до стопяване на сланинката.

Класически качамак, любим на много българи.