Интересен начин да изразходвате целия хляб без остатъци, дори ако е застоял и вече не го използвате за сандвичи. Вместо крутони – оригинално ястие, което ще се отрази добре и на бюджета ви! Вкусно, засищащо и толкова просто: съставките дори не съдържат колбас или друго месо. Опитайте тази лесна вкусотия от стар хляб:

Вкусотия от стар хляб

Продукти:

• стар хляб (около половин хляб);
• 2 яйца;
• 5 с.л. растително масло;
• 1,5 чаши прясно мляко;
• билки, подправки и сол на вкус;
• 100 г твърдо сирене, кашкавал;
• парче масло.

Приготвяне:

1. Начупете хляба на малки парчета. Използвайте и кората, не само средата.

2. В отделна купа смесете яйцата, млякото, олиото, подправките, солта, билките по желание и половината от настърганото сирене. Разбъркайте до хомогенност на съставките.

3. Изсипете яйчената смес върху хляба и разбъркайте. Той ще се насити с течност и ще стане по-мек и по-гъвкав.

4. Намажете тавата с малко парче масло. Намалете топлината до минимум. Поставете „тестото“ от хляба, изгладете го, като натиснете надолу. Покрийте с капак и печете 8-10 минути до златисто кафяво.

5. След това обърнете от другата страна, поръсете със сирене, покрийте с капак и запържете на слаб огън още 8-10 минути.

Съвет: За да обърнете основата, без да я счупите, използвайте плоска чиния. Поставете я върху хляба и обърнете тигана.

Много креативен начин да използвате целия остатък от хляб! Вкусът напомня на омлет, само че е по-нежен и засищащ. Може да добавите луканка/салам и доматен сос – става почти като пица!