Сочен ябълков кекс без нито един недостатък – лесно се помни, лесно се прави, лесно се хапва! Леле, страшно е вкусен:

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

„Когато пека този сладкиш, мога да го изям сама, целия наведнъж… Комбинацията от ароматен рожков и сочни ябълки… леле, страшно е вкусно! И се приготвя толкова бързо и лесно“ – това ни пише нашата читателка Нина, която бе така любезна да сподели с нас интересната рецепта за сочен ябълков сладкиш .

„Добре се приготвя и с по-едро смлян рожков, но от опит ви казвам, че става най-добре, когато е ситно смлян. Можете да намерите рожков в магазините за здравословни храни или по-големите супермаркети. Ето необходимите продукти, за да опитате и вие моя Сочен ябълков кекс – няма нито един недостатък!“

Сочен ябълков кекс

Продукти:

4 яйца
½ чаша захар (100 г)
½ чаша мляко (100 мл)
½ чаша олио (100 мл)
1 чаша брашно (130 г)
2/3 чаша смлян рожков (100 г) – пресейте, за да няма бучки
2 пак. ванилова захар
1 бакпулвер
3 големи ябълки

За глазурата (който иска може да добави, но не е необходимо):

150 гр. шоколад за готвене (който иска може да използва висококачествен шоколад с по-висок процент какао, но може и друг по избор)
6 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

продукти ябълков кекс

Включете фурната на 180 градуса. Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар. Добавете млякото, олиото, брашното, бакпулвера и рожкова, след което разбийте с миксер.

Настържете (не ги нарязвайте, а НАСТЪРЖЕТЕ, защото сладкишът няма да е толкова сочен) в сместа 3 ябълки. Разбъркайте сместа с лъжица и я изсипете във форма с размери 20х30 см.

смес ябълков кекс

Имам форма с незалепващо покритие, така че не я мажа с нищо. Ако я нямах, щях да го пека във форма, застлана с хартия за печене. Пече се 30 минути на 180 градуса.

ябълков сладкиш с рожков

Охладеният сладкиш може да се залее с шоколадова глазура. Шоколадът за готвене се разтопява на водна баня и се добавят 6 супени лъжици олио. Като поизстине малко, се залива сладкишът.

сладкиш с глазура