Солени краставички в бидон
„Каквото и да ви казват, най-вкусните краставички се правят в бидон, от нас да го знаете!“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- корнишони – количество по желание
- чесън – 2 – 3 глави
- вода
- морска сол – 40 г на 1 л вода
- натриев бензоат – 1 г на 1 л вода
* мерки и количества
Начин на приготвяне
Почистените корнишони надупчете на няколко места с дебела игла. Подредете ги в бидона заедно с почистени скилидки чесън.
Направете разтвор от вода с морска сол в количество, зависещо от големината на бидона ви. На 1 л вода слагайте 40 г морска сол.
Залейте краставиците в бидона и оставете на хладно място. След третия ден започнете да претакате в продължение на 10 дена.
Когато усетите, че солените краставички са готови, добавете натриевия бензоат, като на 1 л обем на бидона, добавете 1 г.
След това претакайте краставиците още 3 дена – бензоатът се разтваря, а сокът остава бистър.
Съхранявайте солените краставички в бидон на хладно и тъмно място.
Статията може да бъде полезна и на друг, затова ще се радваме да я
