Свинско месо с кисело зеле и ориз в тенджера

Начин на приготвяне

Свинското месо се нарязва на порции и се слага в тенджерата със загрято олио да се запържи от всички страни докато побелее. Киселото зеле се нарязва на тънки ленти и се слага върху месото.

Отгоре зелето се поръсва с червен пипер и се наливат около две чаени чаши вода. Тенджерата се похлупва и се оставя да се готви докато зелето омекне.

Разбърква се периодично и ако зелето все още е твърдо, а водата се е изпарила, се долива ако е необходимо.

Малко преди готовност се прибавя измитият ориз. Ястието се готви на тих огън, докато се свари оризът.

Свинското става мозък, като го приготвя така – буквално се разпада от кокала! Месото е крехко и меко като локум:Що се отнася до приготвянето на месо, процесът не е много труден, тъй като месото обикновено само се…Nov 1 2022vijti.com

Статията може да бъде полезна и на друг, затова ще се радваме да я

Вижте всички статии на Иван Ангелов