Чудно мекички и вкусни милинки, които са идеалната неделна закуска
„Чудно мекички и вкусни милинки, които са идеалната неделна закуска“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- брашно – 500 – 600 грама
- прясно мляко – 500 мл
- захар – 1 ч.л.
- сол – 1 ч.л.
- яйца – 1 брой
- мая – 1/2 кубче (21 г)
- ЗА ЗАЛИВКАТА
- яйца – 2 броя
- прясно мляко – 250 мл
- сирене – 250 г
* мерки и количества
МИЛИНКИ НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа сложих захарта, солта, яйцето, маята, затопленото мляко. Добавих брашно да стане гъста каша.
Оставям на топло, като бъркам няколко пъти да шупне.
Добавям брашно и с дървена бъркалка, не с ръце, разбърквам да стане меко тесто.
Оставям на топло докато втасва. След това с намаслени ръце взимам от тестото и правя малки топки, които нареждам в намазана с мазнина тава.
Оставям да втасва и след това заливам със сместа от яйцето, млякото и сиренето.
Пека в фурна на 160 градуса до готовност.
След като го извадя от фурната, поставям на решетка и намазвам милинките с разтопено масло.
Завивам с кърпа, за да са мекички.
Милинките по родопски са чудни!
Статията може да бъде полезна и на друг, затова ще се радваме да я
