Сарми с ориз Басмати

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

„Сочнички сарми стават с всякакъв ориз! Скоро чакаме и сарми с кисело зеле и императорски ориз“

Необходими Продукти

  • зелка – 1 бр.
  • кайма – 400 гр смес
  • чубрица – 1 ч.л.
  • червен пипер – 1 ч.л.
  • магданоз – 2 стръка
  • целина
  • мас – 3 с.л.
  • домата – 2 бр.
  • морков – 2 бр. средни
  • праз – 2 бр.
  • ориз басмати – 1 и 1/2 ч.ч.
  • сол – 1 ч.л.

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Праза нарязваме на ситно.

Морковите настъргваме на ренде.

В тиган си поставяме маста и оставяме да се разтопи.

След като е готова, изсипваме праза и морковите и оставяме да се запържват за около минута в сгорещеното олио.

Към тях добавяме каймата и ориза, като оставяме да се пържи около 5 -6 минути.

Периодично разбъркваме, докато стане стъклен.

Поръсваме с червения пипер и наливаме вряла вода.

Предварително сме си обелили и нарязали на кубчета домати и тях добавяме

Посоляваме и всичко задушаваме на тих огън, докато оризът Басмати си поеме течността.

Най-накрая поръсваме с подправките, а това са чубрицата и ситно нарязаните целина и магданоз.

От киселата зелка си оформяме зелеви листа, като във всяко едно слагаме по 1–2 супени лъжици от плънката, след което завиваме сармите.

В тенджера поставяме листа от зелката, върху тях подреждаме сармите.

Наливаме равно количество от зелевата чорба и гореща вода, колкото да покрие сармите.

Затискаме с чиния и поставяме на котлона.

Сарми с ориз Басмати врат до готовност.

[wpdevart_facebook_comment]

Още интересни публикации

error: Content is protected !!