Чаша кисело мляко, 2 яйца и шепа ягоди – тайната на най-ароматния ягодов сладкиш. Лек, въздушен и неустоим:

2 яйца

1 ч.л. сода

170 гр. захар

1,5 чаши брашно

1 щипка сол

300 гр. ягоди

Приготвяне:

Първо трябва да разтопите 50 г масло.

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете щипка сол и разбийте, докато масата се увеличи осезателно на обем.

След това добавете захарта и продължете да разбивате 5 минути, за да стане яйчената смес въздушна и пищна.

Изсипете киселото мляко, охладеното разтопено масло, разбъркайте леко, но на най-ниска скорост.

Пресейте брашното в сместа, добавете содата и разбийте тестото с миксер, за да стане гладко.

Консистенцията на тестото трябва да прилича на гъста заквасена сметана.

В намазнена форма подредете ягодите (предварително почистени и измити) на дъното.

Разпределете равномерно тестото върху ягодите и пъхнете сладкиша в загрята на 180 градуса фурна за около 1 час.

Не забравяйте да проверите готовността с дървена пръчица.

Извадете охладения сладкиш от формата, обърнете и поднесете с топка сладолед или сметана!

Най-нежната торта без блатове и без бисквити – толкова е крехка и сочна, а се прави за 10 минути: Тази вкусна и лесна торта буквално се топи в устата ви – толкова е нежна. Приготвя се почти от нищ…Apr 30 2020vijti.com

Източник:зажената